Овощной торт. Рецепт юлии Голубевой.

Ингредиенты;.

Кабачок.
2 яйца.
3-4 Столовые ложки муки.
3-4 Столовые ложки манки.
Майонез.
3 зубчика чеснока.
Зелень.
Лук.
Морковь.
Соль.

Приготовление:

Кабачок натереть на средней терке, посолить, дать постоять мин. 5, сок слегка слить.
Добавить яйца, муку, манку, перемешать, выпекать блинчики с двух сторон ( у меня их 5.
Морковь натереть на средней или мелкой терке, нашинковать лук - все обжарить на сковородке на растительном масле.

Зелень измельчить, добавить чеснок, майонез, перемешать.
Каждый блинчик смазать смесью с майонезом, положить немного моркови и лука. Накрыть другим блинчиком. Сверху смазать оставшимся майонезом с зеленью. Приятного аппетита!