Оладьи из Овсянки и цельнозерновой муки.

Ингредиенты:
Овес - 3/4 стакана.
Кефир - 380 миллилитров.
Цельнозерновая мука - 3/4 стакана.
Разрыхлитель - 1, 5 чайных ложки.
Сода - 3/4 чайных ложки.
Корица - 0, 5 чайных ложки.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Соль - 1 щепотка.
Яйцо - 1 штука.
Сливочное масло - 2 Ст. Ложки.
Коричневый сахар - 1 Ст. Ложка.
Растительное масло - по вкусу (для приготовления).

Количество порций: 4.
Как приготовить:
Немного измельчите овес в комбайне.

Смешайте с кефиром и отставьте, если овес быстрого приготовления, то хватит 10 минут, если обычный, то необходимо 30 минут.
В отдельной миске перемешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль по вкусу.
В отдельной миске растопите сливочное масло, добавьте к нему яйцо и коричневый сахар, взбейте.
Добавьте кефирную смесь в яйца и перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до получения жидкого теста.
Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Выложите около 1/4 стакана теста за раз и готовьте на среднем огне пока тесто не станет немного сухим по краям.
Переверните блинчик и готовьте его с другой стороны. После приготовления немедленно к столу подавайте. Приятного аппетита!