Оладьи из кабачков на кислом молоке.

Ингредиенты:
Кабачок - 200 грамм.
Кислое молоко - 400 грамм (можно кефир).
Соль - 1 чайная ложка (неполная).
Сахар - 2-3 ст. Ложки.
Сода - 1 чайная ложка.
Мука - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.

Приготовление:
1. подготовьте все ингредиенты. Кабачок очистите от шкурки (если он молодой, то шкурку мы не снимаем. Натрите кабачок на мелкой терке и отожмите от лишнего сока. Добавьте к кабачку яйца, сахар и соль. Перемешайте. Добавьте кислое молоко. Насыпьте муку и соду.

2. перемешайте все до однородного состояния. Таким образом, если необходимо, то добавьте еще муки. Тесто должно достаточно густым и вязким быть. Выкладывайте тесто с помощью столовой ложки на раскаленную сковороду и обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности.
3. оладьи из кабачков на кислом молоке готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита! Еда кулинария рецепты.