Обалденная паста с креветками.

Эта паста с креветками и томатами придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам в целом и креветкам в частности. Она невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
Креветки (очищенные) - 200 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) - 200 г.
Петрушка - 1 горсть.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Томатная паста (или консервированные томаты) - 400 г.

Хлопья красного перца - 0, 25 ч. л.
Черный перец - по вкусу.
Чеснок - 4 зубчика.
Приготовление:
Шаг 1. вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту 7-10 минут.
Шаг 2. пока паста варится, приготовьте креветки: в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и разогрейте оливковое масло. Добавьте давленый чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не даст аромат. Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки. Продолжайте готовить 3-5 минут, пока креветки не станут красноватыми. Но не до полной готовности. Переместите их в другую посуду и пока оставьте в стороне.
Шаг 3. в ту же сковороду поместите консервированные томаты или томатную пасту, добавьте соль, красный и черный перец и готовьте на медленном огне 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 4. когда соус немного загустеет, добавьте пасту. Перемешайте пасту с соусом и добавьте креветки. Снова перемешайте и попробуйте. В случае если необходимо, добавьте соль. Последний штрих для сервировки - свежая петрушка. Она украшает и придает блюду свежий вид. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею пасту. Приятного аппетита!