Нежный творожный диетический торт.

Ингредиенты:

Для основы:

2 столовые ложки муки из отрубей.
1/2 Столовой ложки кукурузного крахмала.
? 150 гр. Моей рикотты или кремообразного творога.
2 яйца.
Щепотка соли розовой.
Сахарозаменитель по вкусу.

Для крема:

2 столовые ложки обезжиренного творога.
? 150 гр. Обезжиренного йогурта.
5 штук ягод клубники (можно размороженной замороженной).
Сахарозаменитель по вкусу.

Способ приготовления:

Мы отделяем белки от желтков.

Белки с щепоткой соли взбиваем.
Остальные ингредиенты смешиваем также тщательно.
Соединяем обе смеси, аккуратно введя белки ложкой.
Выливаем тесто на силиконовый коврик, выпекаем при температуре 180\xB0с 10 минут.
Затем немного остужаем корж, нарезаем его на квадратики - кирпичики, обмакиваем каждый в крем и выкладываем Горкой как домик на блюдо.

Делаем крем:

Миксером все ингредиенты до относительной однородности взбиваем.
Сверху тортик украшаем свежими ягодками? Готовый тортик отправляем в холодильник хорошо пропитаться.