Мышцы, как известно, это мясо.

А что такое мясо? Правильно, белок. Поэтому самая распространенная ошибка тех, кто только собрался нарастить мышечную массу, - отказ от продуктов, содержащих углеводы и жиры, и переход исключительно на питание нежирными мясными и молочными продуктами и яичными белками. Нарастить мышцы, питаясь таким образом, вам вряд ли удастся, а вот заработать заворот кишок - вполне. Чтобы потребляемый белок усвоился и наполнил желанным объемом ваши бицепсы, ему необходимы "Помощники".

Жиры. Как ни парадоксально, но без жиров роста мышечной массы не будет. Именно из них организм синтезирует тестостерон - самый анаболичный гормон. Но здесь необходимо соблюдать два правила: качества и меры. Необходимые жиры в жирных сортах рыбы содержатся. Кроме того, содержащиеся в рыбе жирные омега 3 кислоты содействуют усвоению глюкозы мышечной тканью. Поэтому, если ваша цель - увеличение мышечной массы, ешьте лососину, скумбрию и тунца. По мнению профессионалов, на долю жиров должно приходиться не более 15% всех суточных калорий.

Углеводы. Углеводы для создания мышц так же необходимы, как и белок. Образно выражаясь, белок - это "Строительный Материал", а углеводы - это "рабочие". Получаемая из них энергия позволяет организму "Строить" ваши рельефные мускулы. В том случае, если организм не будет получать достаточно энергии из поступающих в организм продуктов, он начнет забирать ее из вашей мышечной массы и "Стройка" приостановится. "Правильные" углеводы - это всевозможные каши, рис, хлеб из муки грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи и фрукты (о том, что картошка и бананы в число "правильных" овощей и фруктов не входят, надеюсь, никому напоминать не надо.

Ну, и в заключении о главном строительном материале - белке. Нежирное мясо и молочные продукты, яйца и бобовые - это хрестоматийно и очень хорошо. Ничего нового тут и не скажешь. В день на 1 кг веса необходимо съедать по 2 г белка. Питание должно быть дробным, ведь за один прием организм не в состоянии усвоить больше 30-40 грамм белка.
Удачного вам "Строительства" и приятного аппетита!