Мясные ватрушки с грибами и сыром.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 грамм.
Грибы - 300 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Масло сливочное - 50 грамм.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Желток яичный - 1 штука.
Сметана - 100 грамм.
Манная крупа - 2 ст. Ложки.
Сыр тертый - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. приготовьте фарш. Не рекомендую использовать фарш покупной.
2. добавьте желток, манку, посолите, поперчите и хорошо вымесите.

3. лук порежьте кубиком. Грибы (если это не шампиньоны) предварительно отварите.
4. нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук.
5. добавьте грибы и обжарьте все вместе до готовности. В конце добавьте сливочное масло, посолите.
6. сформируйте лепешки из фарша, а в центре сделайте углубления.
7. выложите в углубление грибы.
8. затем смажьте сметаной.
9. посыпьте тертым сыром. 10. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Приятного аппетита! Еда рецепты кулинария.