Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.

Это вкусно!

Рыбные котлетки по-фински.

- Настоящая Находка для хозяйки!
Очень нежные и вкусные котлетки по финскому рецепту. Рецепт отлично подходит для случая, когда хочется чего-нибудь нового и оригинального, но долго стоять у плиты и искать редкие ингредиенты не хочется.

Ингредиенты:
Грибы сушеные - 50 г.
Лук - 0. 5 шт.
Масло сливочное - 20 г.
Петрушка свежая - 2 ст. л.
Сливки - 150 мл.
Соль - по вкусу.
Сыр - 100 г.
Укроп свежий - 1 ст. л.

Фарш рыбный - 500 г.
Яйца куриные - 1 шт.

Приготовление:

1 рыбный фарш смешать с сушеными грибами, измельченной луковицей, зеленью, солью и тертым сыром.

2 влить 50 мл сливок, яйцо и перемешать массу.

3 в разогретом на сковороде масле обжарить котлетки с двух сторон до золотистой корочки. Совет: чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте их холодной водой перед тем, как слепить каждую котлетку.

4 влить оставшиеся сливки, добавить сливочное масло и тушить 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!