Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Медовый торт одним коржом.

06.03.2019 в 14:30

Ингредиенты:
Мед - 150 грамм.
Яйцо куриное - 3 штуки.
Сахар - 100 грамм.
Мука - 200 грамм.
Сода - 1 чайная ложка.
Сметана - 300 грамм.
Сгущенка шоколадная - 3 ст. Ложки.
Шоколадный топинг - 100 грамм.
Сгущенка вареная - 3 ст. Ложки.
Масло сливочное - 100 грамм.
Какао порошок - 3 чайных ложки.
Крахмал - 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. мед положите в глубокую миску, добавьте сливочное масло и отправьте на водяную баню. Яйца и сахар взбейте до воздушной, густой пены. Когда масло и мед растопятся, добавьте к ним ложку соды. Хорошо размешайте и поставьте остывать.
2. когда медовая масса остынет, добавьте ее к взбитым яйцам с сахаром, и всыпьте муку с какао и крахмалом. Перемешайте все до однородности. Влейте в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
3. когда корж испечется, аккуратно достаньте его из формы. Оставьте на решетке остывать. Мы приготовим крем. Смешайте сметану и вареную сгущенку до однородности. Взбейте до пышности с помощью миксера. Когда корж остынет, разрежьте его на несколько слоев. У меня получилось четыре.
4. пропитайте корж шоколадной сгущенкой, разведенной с теплой водой в соотношении 1: 3. смажьте коржи кремом и соберите торт. Отправьте торт в холодильник настаиваться.
5. при подаче украсьте на свой вкус, можно шоколадом и кондитерской присыпкой. Приятного чаепития!