Ленивый бризоль. Очень вкусный рецепт!

На 100 гамм 99 ккал.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Фарш - 80-100 гр.
Шампиньоны - 5 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Несладкий йогурт - 1 ст. л.
Молоко (можно заменить на воду) - 1 ст. л.
Сыр тертый - 2 ст. л. с Горкой.
Горчица - чуть - чуть.
Чеснок - зубчик.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Лук зеленый - несколько перьев.
Петрушка рубленая - 2 ст. л.

Способ приготовления:

В блендер мы выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности.

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне - маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту - другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой, сыр, сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.

На одну половину "Блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой приятного аппетита!