"Ленивые" ножки? Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Куриные голени - 8 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Консервированная кукуруза - 1 банка.
Рис - 1 стак.
Кипяток или бульон - 500 мл.
Соль - по вкусу.
Перец, паприка - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. с кукурузы слить жидкость. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на терке. На сковороде лук и морковь обжарить.

2. добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.
3. переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном.
4. курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку.
5. запекать в течение часа при температуре 200 с. 6. при подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!