Легкий торт из йогурта и фруктов без выпечки.

Ингредиенты:

Йогурт - 500 г.
Желатин быстрорастворимый - 25 г.
Сахарозаменитель - 4 ст. л.
Фрукты, ягоды - 200-300 г.

Приготовление:

1. быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком.
2. йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком.
3. тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные - порезать мелко.

4. охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
5. добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
6. вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
7. поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов.
8. украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.
9. вынуть готовый торт из формы, подать на стол.