Куриное Филе в кляре.

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!

Ингредиенты:
Куриные грудки - 600 г., яйца - 3 шт., мука - 2 ст. л. с верхом, лимонный сок - 1 ст. л., зелень петрушки, соль, перец, смесь приправ "Карри", тертый сыр - 50 г. (на любителя.

Приготовление:
1. грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "Карри".

2. затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40.
3. выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга.
4. жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно.