Куриное Филе с кабачками.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 400 г.
Кабачок небольшой - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Соевый соус - 1 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Орегано - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе моем, вытираем насухо и мы нарезаем небольшими кусочками. Кабачок режем тонкими, но достаточно крупными кусочками. Перец - длинными и тонкими.

2. курицу обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Добавляем кабачок и обжариваем на среднем огне минут 5-10. Не тушим, а именно обжариваем, чтобы кабачок остался хрустящим.
3. добавляем соевый соус и томатную пасту, затем орегано и тушим еще минут 5.
4. отдельно обжариваем перец и добавляем туда же. Подаем курицу с кабачком как самостоятельное блюдо, оно того заслуживает.
Совет: солить нужно или очень мало, или вообще не солить - соевого соуса будет достаточно. Приятного аппетита!