Куриная отбивная под сырной корочкой.
Немногие знают, что приготовить отбивные можно не только из свинины или говядины, гораздо сочнее, мягче и вкуснее они получаются из мяса птицы. Притом готовится такое блюдо на скорую руку. Поэтому если у вас не хватает времени, этот рецепт станет настоящей палочкой - выручалочкой.
Вам потребуется:
Филе куриное - 3 шт., помидоры - 2 шт., сыр - 100 г, йогурт натуральный - 200 г, зелень укропа - 1 пучок, соль, перец.
Как готовить:
1. куриное Филе разрезать вдоль куска, но не до конца, развернуть обе части. Получится кусок в 2 раза большего размера. Выложить его на плёнку, накрыть сверху плёнкой и слегка отбить. Немного посолить и поперчить.
2. помидоры нарезать тонкими кружочками. Сыр измельчить на тёрке. Порезать зелень.
3. выложить куриные шницели на противень, сверху положить помидоры, посыпать зеленью. Помидоры посолить и поперчить по вкусу. Равномерно распределить на помидоры с зеленью йогурт, а затем посыпать тертым сыром.
4. поставить в нагретую до 180 градусов духовку минут на 15-20. Блюдо готово. Приятного аппетита!
