Курица в маринаде по-гречески.

Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса.

Ингредиенты:

Йогурт классический - 1 стак.
Курица - 2 кг.
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Орегано - 1/2 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу.
Петрушка свежая - 1/4 пучка.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

1. подготовьте все ингредиенты.
2. итак, смешайте йогурт, оливковое масло, давленый чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки.
3. тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов! Видите: все предельно просто.
4. поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте, не оставляя воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
5. теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень.
6. и отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто - коричневой.
Примечание: в маринад можете положить еще немножко чеснока. Приятного аппетита!