Курица по - охотничьи.

Время приготовления: 50 минут.
Порций: 4-6.

Вам потребуется:

Курица (1, 5 кг) - 1 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Белое сухое вино - 150 мл.
Консервированные очищенные томаты - 1 банка.
Чеснок - 2 зубчика.
Сладкий перец - 1 шт.
Розмарин - 1 ветка.
Оливковое масло.
Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

1. в первую очередь хорошо промойте под проточной водой курицу, и тщательно просушите её бумажными полотенцами.

2. разогрейте в сковороде пару столовых ложек оливкового масла и начните обжаривать мелко нарезанный лук. Когда лук станет мягче, добавьте к нему кусочки курицы и слегка раздавленные зубчики чеснока. Обжаривайте мясо со всех сторон до красивого золотистого цвета.

3. далее влейте в сковороду белое вино и дайте ему почти полностью выпариться. Добавьте к курице консервированные томаты в собственном соку, нарезанный соломкой сладкий перец, веточку розмарина, соль и перец.

4. уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите мясо в течение 40 минут, периодически переворачивая куски. Приятного аппетита!