Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Картофельные котлеты с курицей.

27.01.2016 в 14:30

Ингредиенты:
Куриная грудка.
Картофель.
Луковица.
Соль.
Перец.

Приготовление:
Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы. Картошка сварилась тоже уже. Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и мы пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо
Картофельные котлеты с курицей.. Как слегка зазолотился лучек - высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку.

Картофельные котлеты с курицей. 01
Картошку толчем в пюре. Толчем, как бы не хотелось использовать блендер. Добавляем яйцо и опять толчем. Когда картошечка станет более или менее "Гладкой" мы ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри. Для этого на мокрой ладони "Плющим"столовую ложку с хорошей Горкой пюре. В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно своим края картошки. Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную, чтобы не прилипла, доску. Когда порция на сковороду готова, кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской. Ждём пока прожарится с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой. Вот и все.

Картофельные котлеты с курицей. 02
Картофельные котлеты с курицей. 03
Картофельные котлеты с курицей. 04