Капуста запеченная на кефире: талия скажет спасибо?

На 100 грамм - 50 ккалб/ж/у - 4. 19/2. 05/4. 76.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 г.
Брокколи - 500 г.
Кефир 1% - 200 мл.
Желтки - 2 шт.
Сыр - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220-230 градусов цельсия. Цветную капусту пробланшируйте в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Добавьте брокколи, бланшируйте еще две минуты. После этого слейте воду.

Взбейте венчиком кефир с яичными желтками, солью и перцем. Капусту смешайте с полученной смесью, после чего выложите на смазанный маслом противень или в форму для запекания. Щедро посыпьте овощи тертым сыром. Отправляйте блюдо запекаться в духовку на 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки. Приятного аппетита!