Хачапури "Проще не Бывает".

Ингредиенты:
1 стакан кефира.
1 ч. л. соды и уксус для гашения.
0, 5 ч. л. соли.
0, 5 ч. л. сахара.
Мука.
1 пачка творога.
Кусочек сыра.
2 зубчика чеснока.

Приготовление:
1. в кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, мы перемешиваем.

2. добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его.
Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.

Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.

3. готовим начинку:
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.

4. начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.

5. жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета! Приятного аппетита!