Греческая улитка. Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400-450 грамм.
Творог - 500 грамм.
Зелень - 3 пучка.
Чеснок - 3 зубчика.
Яйца - 2 штуки.
Мука пшеничная - 2 ст. Ложки.
Твердый - 50-70 грамм сыр.
Соль - 2 щепотки.
Перец черный - 1 щепотка.
Черный тмин - по вкусу.
Йогурт натуральный - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Ингредиенты. В в миску насыпьте соль и перец. 2 яичных белка и 1 желток (второй желток мы оставляем, он понадобится для смазки. Взбейте до пены взбейте. добавьте творог. помойте, просушите, нарежьте и добавьте в начинку. Далее, положите тертый сыр и нарезанный мелко чеснок. Все все перемешайте. тесто разделите на 3 части. Посыпьте посыпьте мукой. каждый кусок теста раскатайте продолговатой полоской. начинку выложите ближе к одному бортику. заверните рулетом. образом начините 3 куска теста. На противень покрытый пекарской бумагой выложите рулеты из теста в виде улитки. Края края соедините и защипните тесто. край улитки подверните под низ пирога. смешайте желток и йогурт. этой смесью смажьте улитку и посыпьте ее черным тмином. при температуре 180 градусов около 40 минут. Должна должна быть включена функция "Конвекция". улитка готова. Подавайте подавайте горячей с чесночным соусом. приятного аппетита!