Говяжье Филе в томатном соусе.

Ингредиенты:
Говяжье Филе - 500 грамм.
Помидоры - 2-3 штук.
Томатная паста - 1 Ст. Ложка.
Мука - 30 грамм.
Вода - 50-100 миллилитров.
Лук - 1 штука.
Масло растительное - 1 Ст. Ложка.
Черный перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Количество порций: 3-4.
Как приготовить:
Подготовьте мясо. Промойте, зачистите и нарежьте поперек волокон кусочками среднего размера.
Обваляйте говядину в муке со всех сторон.
Очистите луковицу и произвольно нарежьте.

Помидоры очистите от шкурки, отправьте в чашу блендера, добавьте томатную пасту и измельчите.
На сковороде обжарьте лук до золотистого состояния и переложите в тарелку.
На той же сковороде, обжарьте мясо до образования румяной хрустящей корочки.
Как только говядина покрылась нужной нам корочкой, добавьте томатный соус, лук, и воду. Вода должна покрыть мясо полностью.
Убавьте огонь и тушите под закрытой крышкой на протяжении 60-80 минут. Посолите и поперчите мясо в конце готовки. Приятного аппетита!