Это самые вкусные котлеты, которые я пробовала.

Ингредиенты на 10 шт:
Основа:
Картофель - 600 г (вес указан готового картофеля).
Мясной фарш - 300 г (вес указан сырого фарша).
Лук - 90 г (1 шт).
Сыр плавленый - 90 г.
Соль, перец.
Панировка:
Панировочные сухари.
Яйца - 1 шт.

Приготовление:
1. отварите картофель до готовности, слейте воду, помните до состояния пюре, подсолите и остудите (пюре должно быть густым, чтобы мы могли сформировать наши котлетки.

2. в фарш натрите или мелко нарежьте лук (фарш можно его обжарить по желанию) затем натрите плавленый сыр, посолите, поперчите и хорошо перемешайте нашу начинку.
3. взбейте в тарелке яйцо и подготовьте панированные сухари.
4. из картофеля сделайте лепешечку, удобнее всего получается это на пищевой пленке.
Далее в центр картофеля выкладываем начинку и сформируйте котлетку.
5. обмакните каждую котлетку в яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Приятного аппетита!