Современная девушка

Изысканная и жгучая женская страничка

Домашний пирог "Тертый" из песочного теста, с черносмородиновым вареньем.

05.01.2016 в 22:31

Ингредиенты:
Для теста.
Яйца - 2 шт, мука - 2-3 стакана, сливочное масло или маргарин - 200 г, сахар - 1 стакан, ванилин - на кончике ножа, разрыхлитель - 1 ч. ложка.

Для начинки:
Варенье или джем - 150-200 г.

Приготовление:
1. масло или маргарин растопить и охладить.
2. в миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.
Домашний пирог Тертый из песочного теста, с черносмородиновым вареньем.
3. постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым.
4. тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3.
5. меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.
6. большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем.
7. сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. Готово! Приятного чая пития!