Домашнее сало с горчичкой и чесноком - обалденно.

Горчица 20 грамм.
Чеснок 7 зубчик.
Сало свежее 1, 5 килограмм.
Соль.
Специи по вкусу.
1. свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько мы натираем солью и специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола. Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

2. утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40.

После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось.
Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке. Приятного аппетита!