Диета дюкана? Первый этап (атака).

Длительность первого этапа:

При излишке веса менее 10 кг - 3 дня.
При излишке веса 10-20 кг - 3-5 дней.
При излишке веса 20-30 кг - 5-7 дней.
При излишке веса 30 кг и более - 5-10 дней.

Питаться все это время придется чистыми протеинами. Стартовая фаза позволяет потерять 2-6 кг лишнего веса.

Продукты, которые стоит употреблять в период атаки (их можно есть до насыщения, не заботясь о величине порций:

* почки, печень, а также телячий и говяжий язык.

* нежирные сорта птицы, мяса и рыбы (готовить блюда с их участием стоит без добавления жира, а от кожицы придется отказаться).
* морепродукты.
* нежирная натуральная ветчина.
* куриные яйца.
* обезжиренные молочные продукты (не более 800 г в день).
* жидкость (вода, травяной чай, кофе, диетическая кола) - 2 л.
* приправы (горчица, соль, уксус).
* лимон.
* маринованные огурцы.
* овсяные и пшеничные отруби (2 ст. л. и 1 ст. л. соответственно).

Второй этап (чередование).

На втором этапе к приведенному выше рациону первого этапа стоит добавить такие овощи, как:

* редис.
* огурец.
* помидор.
* спаржа.
* шпинат.
* стручковая фасоль.
* сельдерей.
* капуста.
* кабачок.
* баклажан.
* перец.
* свекла и морковь (их можно кушать лишь изредка).

На этом этапе необходимо чередовать дни, когда употребляются чистые протеины с днями, когда к ним добавляются овощи. Схема чередования диеты дюкана:

В случае если необходимо сбросить менее 10 кг - 1: 1, 2: 2 или 3: 3.
Только в том случае, если необходимо сбросить 10-20 кг или 20-30 кг - 5: 5.

Дополнительно к ежедневному рациону можно употреблять пару любых продуктов из приведенного ниже списка:

* обезжиренное какао - 1 ч. л.
* крахмал - 1 ст. л.
* соевые сливки - 2 ст. л.
* сливки 3-4 % - 1 ч. л.
* растительное масло - небольшое количество (его используют лишь для обжаривания продуктов).
* нежирный сыр - 30 г.
* красное или белое сухое вино - 3 ст. л.
* кетчуп - 1 ст. л.

Также можно включить в свое меню следующие продукты:

* желатин.
* агар-агар.
* водоросли.
* чеснок.
* напитки лайт (если калорийность не превышает 1 ккал на стакан).
* заменители сахара.
* корнишоны.
* аджика.
* соевый соус.
* уксус.
* горчица.
* любые специи.
* обезжиренное сухое молоко.
* натуральные рыбные консервы.
* крабовые палочки (не более 8 шт. в день).
* сыр тофу.

Третий этап (закрепление).

Длительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов (на каждый из них должно приходиться 10 дней закрепления.

К рациону первых этапов стоит присоединить:

* фрукты, за исключением черешни, бананов и винограда (1 порция в день).
* хлеб - 2 ломтика в день.
* зрелый сыр - 40 г.
* крахмалистые продукты (макароны, маис, рис, картофель и пр. ) - 2 порции в неделю.

Третий этап подразумевает небольшую поблажку - дважды в неделю в одну из утренних или обеденных трапез можно включить любое блюдо (даже самое калорийное. Однако "Праздничные" дни не должны идти подряд.

Раз в неделю (например, в четверг) стоит есть одни лишь протеины. Четвертый этап (стабилизация) этот этап призван стабилизировать достигнутый результат. Кушать можно практически все, однако раз в неделю стоит устраивать разгрузку на протеинах. Ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби (3 ст. л..