Рецепт.
- Мука 350 г.
- Кипяток 150 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Соль пол ч л.
Начинка.
- Сыр 100 г.
- Сырой картофель 2-3 шт.
- Укроп.
- Соль пол ч л.
- Яйцо 1 шт.
- Перец щепотка.
В половину порции муки всыпьте соль, влейте кипяток и размешайте. Когда тесто остынет, добавьте яйцо, размешайте хорошо. Затем частями добавьте оставшуюся муку (возможно отклонение в количестве муки в зависимости от ее качества.
Мы готовим начинку: картофель натрите на мелкой тёрке, промойте и отожмите. Добавьте натёртый сыр, соль, перец, укроп и яйцо. Перемешайте.
Сформируйте чебуреки и жарьте их с обеих сторон по 1-2 минуте в большом количестве масла. Приятного аппетита.