Теплый салат с курицей и баклажаном. Тёплый салат с курицей и баклажанами.

Теплый салат с курицей и баклажаном. Тёплый салат с курицей и баклажанами.

На 100 грамм - 114. 037 ккал? Б/ж/у - 14. 87/4. 38/2. 75?

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 г.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Помидор - 1 шт.
Листья салата - 30 г.
Кунжут - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Бальзамик - 1/2 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Промоем болгарский перец, мы удалим семена и плодоножку. Нарежем перец тонкими полосками. Промоем листовой салат и обсушим его. На небольшие кусочки нарвем. Помоем помидор и нарежем его кружками. Помидор берем некрупный, но твердый, чтобы кружочки получились аккуратными. Промоем куриную грудку. Порежем ее на тонкие полоски и положим в небольшую мисочку. Зальем куриные кусочки соевым соусом и оставим мариноваться на 15 минут. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Выкладываем маринованные кусочки курицы и обжариваем их на сильном огне около 2 минут, периодически помешивая. Добавляем к курице перец и обжариваем его 2 минуты. Перец должен схватиться, но в то же время остаться сырым. Выкладываем на тарелку зеленый салат. Добавляем нарезанный кружочками помидор. Выкладываем сверху горячий перец и курицу. Солим и перчим салат, сбрызгиваем его оливковым масло и бальзамическим уксусом. Посыпаем каждую порцию кунжутом и подаем. Горячий салат готов с курицей и овощами! Приятного аппетита!

Теплый салат с баклажанами и курицей болгарским перцем. Тёплый салат с баклажаном и перцем

Сегодня будем готовить тёплый салат из баклажана и перца, который отлично зайдет на вечер как гарнир, и как самостоятельное блюдо!

Ингредиенты:

• Болгарский перец - 2 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Свежая зелень - по вкусу
• Оливковое масло - для заправки
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Чистим, нарезаем лук и отправляем его на сковородку. Далее сюда же добавляем нарезанные перцы и баклажан. Измельчаем чеснок и зелень, закидываем к остальным овощам. Добавляем соль и перец, хорошенько перемешиваем.
2. Накрываем сковородку крышкой и на маленьком огне тушим примерно 10 минут. Перекладываем всё содержимое в салатницу, заправляем небольшим количеством оливкового масла и перемешиваем.

Всего в этом вкусном салате содержится примерно 5 грамм белка, 10 грамм жиров и 30 грамм углеводов, что в пересчете на килокалории будет 230 ккал.

0

Новогодний салат "Тиффани"

Рецепт вкусного салата "Тиффани" или "Виноградная гроздь" для новогоднего стола.

0

Салат с цветной капустой, огурцом и редисом

Легкий овощной салат простой в приготовлении. Хорошо подойдет к мясу, рыбе.

0

Салат с капустой для похудения

Сегодня вы узнаете рецепт салата для худеющих, который состоит из доступных и дешевых продуктов. Это низкокалорийное блюдо можно есть даже вечером.

0

Праздничный салат с курицей и ананасом «Индеец»

Сегодня готовим праздничный салат с куриным филе, сыром и ананасом. Если вы хотите приятно удивить гостей и родных за праздничным ужином, то обязательно приготовьте этот салат.

0

Праздничный салат «Принц»

Сегодня готовим настоящий мужской салат с мясом и грибами. Сытный, вкусный, очень мясной и свежий, этот салат отлично подойдет для праздничного стола.

0

Салат с редиской, огурцом и творогом

Рекомендую приготовить вкусный весенний салат с редиской за 5 минут. Здесь все продукты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.

0

Салат "Изумительный"

Рецепт салата из куриного мяса, яйца, грецкого ореха, сыра и ананаса.

0

Салат без майонеза «Весеннее настроение»

Салат получается ну просто оооочень вкусным, имеет свежий вкус, очень ярко смотрится на столе.

0

Свекольный салат с тыквенными семечками

Вкусный и полезный салат без майонеза всего за 5 минут.

0

Винегрет с сельдью

Оригинальная подача салата "Винегрет с сельдью" для праздничного стола.

0

Теплый салат с курицей и овощами с соусом терияки. Теплый салат "Терияки"

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Мед натуральный (мёд)	10	31	0	-	8
Соевый соус	40	20	2	-	3
Масло подсолнечное	30	270	-	30	-
Имбирь порошок	2	7	0	0	1
Помидоры	100	20	1	0	4
Кабачок	200	48	1	1	9
Курица филе, без кожи	150	165	35	2	-
Итого:	532	561	39	33	26

Потребуется:

кабачок, курица филе, без кожи, помидоры, соевый соус, масло подсолнечное, мед натуральный (мёд), имбирь порошок

Приготовление

Курица (филе) — 150 г
Кабачок — 200 г
Помидоры черри — 6 шт
Лук зеленый
Имбирь (сухой, если есть свежий - будет вкуснее)
Чеснок — 1 зуб.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соус (терияки) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (сухой, по вкусу)Кабачок нарежем кубиком, томаты пополам, на 1ст. л подсолнечного масла обжарить на сильном огне до румяной корочки. Если имбирь берете свежий, то нарезаете его тонкими брусочками как морковку по-корейски или тонкими пластами овощерезкой и готовите со всем овощами. Я люблю когда овощи хрустящие. Отложим в сторону овощи и на той же сковороде готовим курицу.

Куриное филе нарежем тонкими полосками поперек волокон, добавляем вторую ложку масла и обжариваем на сильном огне 4-5 минут до румяной корочки.

Добавляем к филе овощи, соусы, раздавливаем или натираем на терке зубчик чеснока, мед, хорошо перемешиваем и готовим постоянно помешивая еще около 5ти минут. Посыпаем острым перцем и сухим имбирем.

Рецепт от www.povarenok.ru

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.

Теплый салат с курицей и болгарским перцем. Салат с курицей и перцем. 2, 3 и 4 этапы диеты

Теплый салат с курицей и болгарским перцем – полезный, вкусный, богатый различными необходимыми организму микроэлементами и витаминами, готовьте его на любом этапе диеты Дюкана , кроме первого.
Если вы решили питаться правильно и готовить по диетическим рецептам, обязательно следите за количеством соли, которой приправляете еду. Используйте морскую, чтобы добавить немного разнообразия в рацион, так как в ней содержится довольно много микроэлементов, которых нет в обычной соли.
На приготовление понадобится 20 минут, из ингредиентов, указанных в списке, получится 1 порция.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 220 г;
- помидор – 50 г;
- перец болгарский (красный, зелёный) – 150 г;
- сельдерей – 30 г;
- чеснок – 1 зуб.;
- перец чили – 1\2 шт.;
- масло оливковое – 4 г;
- соль морская – 2 г.

Как приготовить в домашних условиях

Мелко режем зубчик чеснока и половинку стручка красного чили. Нагреваем сковороду, смазываем оливковым маслом, быстро обжариваем овощи, достаточно 15-20 секунд. Филе из куриной грудки (без кожи!) режем тонкими длинными полосками поперёк волокон. Бросаем мясо в разогретую сковородку следом за чесноком и чили. Обжариваем курицу 2-3 минуты, мясо должно оставаться сочным, длительная термическая обработка делает куриное филе сухим. Берём по небольшие сладкие перцы красного и зелёного цвета. Отрезаем плодоножки и удаляем семена. Мякоть режем тонкими полосками шириной пол сантиметра. Отправляем перец к почти готовой курице, увеличиваем огонь. Нарезаем толстыми кружочками сладкий, спелый помидор, добавляем к остальным ингредиентам. Готовим 6-7 минут, постоянно перемешивая. Это блюдо также удобно готовить в воке. В самом конце добавляем к мясу и перцу столовую ложку с горкой мелко нарубленной зелени сельдерея или кинзы. Перемешиваем, прогреваем ещё 1-2 минуты и снимаем с плиты, посыпаем морской солью, для одной порции достаточно небольшой щепотки. Острый чили, чеснок и сельдерей делают вкус салата насыщенным, поэтому нужно совсем чуть-чуть соли. Выкладываем на тарелку, к столу подаём тёплым. Советуем также узнать. как готовится еще один, который тоже можно включить в меню диеты Дюкана. Приятного аппетита!

Видео Теплый салат с курицей и баклажанами

Теплый салат с баклажанами и кунжутом. Салаты с баклажанами и кунжутом: простые рецепты

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить отличную закуску — салат баклажаны с кунжутом. Последние годы мы реже используем овощи как полноценное дополнение к гарнирам, а ведь это очень полезная и вкусная еда. Главное уметь их приготовить. Злоупотребление мясом может негативно отразиться на работе пищеварительной системы и качестве сна.

Вариантов сочетания других блюд с баклажанами по-корейски множество. Салат дополнит блюда из риса, пшеничные каши, можно добавлять их к запеченным томатам и перцам. Или положить на лепешку и подавать как быструю и легкую закуску. Вегетарианцы или соблюдающие пост тоже оценят синенькие с кунжутом по достоинству.

Баклажаны с кунжутом и соевым соусом

Нам понадобится:

• лук шалот — 1 средняя головка;
• баклажаны — 470 г.;
• болгарский перец — 100 г.;
• морковка — 280 г.;
• чесночок — 2 дольки;
• кунжутное семя — 40 г.;
• перец острый (чили) — 1 стручок;
• соевый несолёный соус — 20 мл.;
• винный уксус — 15 мл.;
• оливковое масло — 20 мл.;
• морская соль, зелень — по вкусу.

Промойте все овощи под проточной водой. Баклажаны, морковь, лук и чеснок очистите от кожуры. Нарежьте баклажаны тонкой соломкой, чем тоньше, тем быстрее мы сможем их пережарить. Сложите их в глубокую тарелку и присыпьте солью, чтобы избавиться от горечи. Отставьте их в сторону минут на 20.

Морковь и болгарский перец тоже режем соломкой, лук полукольцами. Жарим баклажаны около 7 минут, если у вас небольшая сковородка, то разделите их на несколько порций, иначе выделится много влаги из овоща и не получится корочки.

Тем временем на сковороде с толстым дном, желательно чугунной, обжарьте кунжут. Это занимает всего несколько минут, отлучаться нельзя и обязательно все время помешивайте. Как только появится золотистый цвет — пора снимать с огня. Измельчите чеснок, зелень. Нарежьте чили кружочками, удалив семена.

>Теперь собираем все ингредиенты вместе: сложите все овощи в герметично закрывающийся контейнер и добавьте масло, уксус и соевый соус. Дождитесь, когда баклажаны остынут, и поставьте в холодильник надвое суток. Готовый салат храните 2-3 дня, но мы гарантируем, что это будет так вкусно, что о сроках хранения задумываться не придется.

Баклажаны с имбирем и кунжутом

Возьмите:

• болгарский желтый перец — 150 г.;
• морковь — 200 г.;
• баклажаны — 500-600 г.;
• лук шалот — 100 г.;
• острый перец хабанеро — 1 шт.;
• корень имбиря — примерно два сантиметра;
• масло оливк/кунжутное — 2 ст ложки;
• кунжут — 1 ст. ложка;
• винный( или другой 9%) уксус — 1,5 ст. ложки;
• зелень — опционально.

Баклажаны, лук, морковь и имбирь очистите от кожуры. Синенькие режем соломкой и замачиваем с солью на 20 минут. После смойте лишнюю соль и просушите их на полотенце. Обжариваем их на оливковом или другом растительном масле примерно 10 минут до появления корочки. Переложите их на дуршлаг, чтобы позволить лишнему маслу стечь.

Морковь и перец режем на тонкие полоски, лук — полукольцами, имбирь трем на мелкой терке, а чили освобождаем от семян и нарезаем колечками. Кунжут поджарьте до корочки и появления характерного аромата на чугунной сковородке.

Приготовим маринад : возьмите уксус, щепотку соли и сахар по желанию. Перемешайте все ингредиенты и добавьте маринад. Дождитесь полного остывания и уберите в холодильник. Через 10-14 часов можно подавать к столу.

Закуска из баклажанов с чесноком

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• спелые баклажаны — 2 средних;
• чеснок — 2 дольки;
• кунжутное семя- 50 г.;
• соль — щепотка;
• масло растит. — 30 мл.

Баклажаны нарежьте на кружочки предпочитаемой толщины, посолите и оставьте постоять пятнадцать минут В небольшой мисочке взбейте яйцо с раздавленным чесноком. На сковороде разогрейте масло. Обмакивайте кружок баклажана сначала в яично-чесночную смесь, затем в кунжут. Поджарьте с обеих сторон. Выложите на бумажные салфетки и дайте стечь лишнему маслу. Наша великолепная закуска готова.

Теплый салат с баклажанами, кабачками и кунжутом

Необходимо:

• баклажан — 300 г.;
• кабачок — 100 г.;
• кунжут — 30 г.;
• масло раст. — 2 стол. ложки;
• чеснок — опционально.

Баклажан и цукини помыть, порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Не забудьте посолить. Выложить на тарелку, сверху посыпать обжаренным кунжутом и лепестками чеснока. Что может быть проще?Опробуйте эти рецепты. Они точно надолго останутся в вашем повседневном меню, радуя гостей и близких. Приятного аппетита!

Теплый салат с курицей и грибами. Сытный тёплый салат с обжаренной курицей и грибами

Что приготовить зимой, когда на рынке нет тех вкусных и полезных летних овощей? Вот еще один рецепт на заметку. Салат тёплый, готовиться с только что обжаренной курицей и грибами. Заправляется соевым соусом, сметаной, майонезом или сливочным соусом на ваш вкус. Смотрите и другие рецепты теплых салатов .

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля;
• 3 соленых огурца;
• 1 куриное филе;
• 200 г шампиньонов или других грибов;
• 150 г сыра;
• 2 яйца;
• пучок укропа;
• соль, перец по вкусу;
• немного растительного масла для обжарки;
• соевый соус для заправки по вкусу.

Рецепт тёплого салата с курицей и грибами

1. Картофель очищаем, промываем и отвариваем до готовности, пока он не станет легко протыкаться вилкой. Затем сливаем воду и остужаем. Нарезаем небольшими кубиками.

2. Ставим вариться 3 яйца.

3. Пока варятся картофель и яйца, можно подготовить остальные ингредиенты для тёплого салата, которые будут использоваться в холодном виде. Натираем на крупной тёрке сыр.

4.  Нарезаем солёные огурцы.

5. Измельчаем зелень укропа.

6. Куриное филе промываем под проточной водой, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. На сковороду наливаем немного растительного масла, подогреваем его. Выкладываем куриное филе, солим и перчим, обжариваем до готовности с двух сторон.

7. Пока жарится курицы, промываем и нарезаем грибы.

8. Курицу перемещаем в миску с салатом и накрываем крышкой, чтобы курица не так быстро остыла.

9. На горячую сковороду высыпаем нарезанные грибы, чтобы они прожарились в соке от курицы. Накрываем крышкой и обжариваем до готовности на среднем огне, это примерно 10 минут.

10. Пока жарятся грибы, остужаем под холодной водой сварившиеся яйца, очищаем их от скорлупы, промываем и нарезаем кубиками.

11. Готовые горячие грибы перекладываем в салат. Добавляем 0,5-2 ч.л. горчицы, в зависимости от ее остроты..

12. Добавляем тертый сыр, заправляем соевым соусом по вкусу. Перемешиваем.

13. Подаем теплым, пока курица и грибы не остыли. При желании можно немного подогреть в микроволновке. Но в холодном виде этот салат с курицей тоже неплох. Приятного аппетита!

Теплый салат с курицей и овощами. Салат с овощами и курицей

Этот горячий салат имеет очень приятное сочетание болгарского перца и обжаренной курицы, имеет пикантный вкус за счет кунжута и бальзамического уксуса. Всего для приготовления салата нам понадобится столько ингредиентов (на 1 порцию, почти все продукты по 1 шт.):

• Куриная грудка;
• Болгарский перец;
• Помидор;
• Листья салата;
• Бальзамический уксус – пол ч. л.;
• Оливковое масло – 2 ложки;
• Соус соевый – 1 ст. л.;
• Соль;
• Кунжут (небольшое количество).

Болгарский перец необходимо почистить и помыть, лучше всего для салата подойдет желтый перец, так блюдо получится по-летнему ярким и свежим. Нарезаем его тонкими полосками. Листья салата промываем и просушиваем, нарываем их небольшими кусочками. Помидор лучше взять средний по размеру, достаточно плотный и чтобы можно было порезать его аккуратными тоненькими кругами.

Промываем куриную грудку и режем ее тонкими полосками, маринуем соевым соусом в течении 15 минут. Тем временем нагреваем сковороду с маслом (лучше брать оливковое) и выкладываем на нее мясо, жарим почти до готовности и добавляем еще перец. Также жарим курицу с перцем около 2 минут, помешивая. На тарелку выкладываем листья салата, далее круги помидора, сверху выкладываем курицу с перцем, все солим, перчим, не забываем заправить маслом и бальзамическим уксусом по своим предпочтениям. Украшаем сверху кунжутом и теперь блюдо полностью готово попасть на стол и порадовать всех своим нежным и приятным вкусом.

Салат с жареными баклажанами и курицей. Очень вкусный салат с баклажанами и курицей

Закуска и салаты – это те рецепты, которых в записной книжке каждой хозяйки должно быть очень много. Они отличаются разнообразием, быстро готовятся и всегда приходят на помощь.

Очень вкусный салат с баклажанами и курицей – один из таких рецептов. Блюдо получается сытным, аппетитным, невероятно вкусным – и при этом готовится легко и просто. Закуска к тому же очень красивая – и может стать настоящим украшением праздничного стола. К тому же, можно немного изменить рецептуру: обжарить только баклажаны, а овощи оставить сырыми. Вместо майонеза взять растительное масло или натуральный йогурт: не так вкусно, зато полезно.

Ингредиенты

• 150 грамм куриного филе;
• 250 грамм баклажанов (одна штука);
• одна морковка;
• один болгарский перец;
• две столовых ложки майонеза;
• специи – по вкусу;
• четыре столовых ложки растительного масла (для жарки)

Приготовление

Баклажаны промываем. обсушиваем, убираем кончики. Нарезаем их сначала вдоль, пластинками, а затем поперек – брусочками. Перекладываем овощи в миску, добавляем треть чайной ложки соли, перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Сами пока подготовим остальные продукты. Промытую и очищенную морковь натираем на терке для корейских овощей. Сладкий болгарский перец, очищенный от семян и перегородок, нарезаем соломкой (поперек).

На сковороду наливаем две столовых ложки растительного масла (у меня ароматное домашнее масло), разогреваем его и выкладываем баклажаны. Обжариваем их до готовности. Перекладываем готовые овощи на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Наливаем в сковороду еще масло (две столовых ложки), выкладываем морковь и сладкий болгарский перец, обжариваем все до мягкости. Затем перекладываем на салфетку.

Заранее отваренное до готовности куриное филе (как это сделать правильно, я уже писала, можете посмотреть на нашем сайте), разбираем руками на волокна. Собираем сала в глубоком салатнике: перекладываем в него остывшие овощи, баклажаны, куриное филе. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом.

Совет. Если вы не употребляете майонез, замените его одним из пикантных соусов, рецепты которых есть на нашем сайте. А можете вообще ничем не заправлять салат: тоже будет очень вкусно. Все ингредиенты перемешиваем, убираем салат в холодильник и даем ему немного настояться.