Сливочный нуаж. ? 2.

Яйца.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
Мягкий творог 5%, 180 г.
350 мл сливок (у меня 22%).

Разрыхлитель, ванилин.
Быстрорастворимый желатин (10 гр).
Фрукты/ягоды.
Мы готовим корж?
Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем 2 ст. л кукурузного крахмала, подсластитель, разрыхлитель. Белки взбиваем миксером до крепких пиков, аккуратно смешиваем с желтками. Выливаем смесь в небольшую силиконовую форму, ставим в разогретую духовку примерно на 15 минут (180 с.
Готовим сливочную основу?
Готовим желатин согласно инструкции. Я использовала желатин быстрого приготовления, который достаточно залить 100 мл горячей воды и размешать до растворения. В сливки добавляем подсластитель, ванилин, мягкий творог и готовый желатин. Полученную смесь размешиваем до однородной массы. Выливаем на готовый корж в силиконовую форму. На ночь в холодильник до застывания убираем. Утром вытаскиваем аккуратно из формы, украшаем и подаём на стол?